Présentation des coopératives de producteurs Selon la Loi, « La coopérative de producteurs est celle dont l'objet principal est de fournir à ses membres des biens et des services nécessaires à l'exercice de leur profession ou à l'exploitation de leur entreprise.» Dans les faits, elle réunit des individus et/ou des entreprises, membres de la coopérative et propriétaires de leurs outils de travail, désirant partager des dépenses liées à leur profession ou à l'exercice de leurs activités, tels que le local, la promotion, la mise en marché, l'approvisionnement, etc. Elle offre généralement deux types de services aux producteurs membres: la mise en marché de biens ou de services produits par les membres et l'approvisionnement en biens et services nécessaires à l'exercice de leur profession.